El chocolate, un bien cultural, histórico y gastronómico básico / Chocolate –its historic, cultural and economic significance

Canal Nueva Inglaterra| Video

Guests: Iraís Valdés, José López Ganem

Comparte con Iraíz Valdéz, chef y dueña del restaurante mexicano Acitrón (Arlington, Massachusetts) y José Ganem, experto en chocolate del Instituto del Cacao y el Chocolate de Harvard, esta interesante conversación con el Cónsul Alberto Fierro sobre uno de los productos más emblemáticos de México. Conoce más sobre las múltiples formas en las que el chocolate es un embajador muy eficaz de nuestro país.