EL TAMAL, ALIMENTO POR EXCELENCIA EN LOS HOGARES MEXICANOS EN EL DIA DE LA CANDELARIA.

Canal República DominicanaRECETAS

Desde la época prehispánica, este exquisito alimento ha sido relevante en la comida mexicana, actualmente podrás encontrar cientos de variedades de tamales.

Ahora compartimos esta exquisita receta para disfrutar el Día de la Candelaria

1. Tamales rojos y verdes

Ingredientes (para 8 a 10 personas)

  • 1 kilo de masa blanca para tortillas
  • 1/2 litro de caldo donde se coció la carne de relleno
  • 400 gramos de manteca de cerdo
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal (o sólo una pizca si se requiere hacer los tamales dulces)
  • 50 hojas de maíz para tamal lavadas,
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