BIGNÉ DE SAN JOSÉ

Canal Vaticano

Aunque cada país tiene su propia fecha para homenajear la figura del padre, en Italia la tradición ubica la fecha en el 19 de marzo, justo el día de San José, en la lógica de padre adoptivo de Jesús. En el marco de la fiesta, la Congregación de San José de los Carpinteros confecciona unos panecitos de dulce fritos a los que se les conoce como bigné, colocando una alfombra de mesas para su venta a las familias en la calle anexa a su domicilio en Roma.

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