SERIE COCINAS AFROMEXICANAS

DE OAXACA

Serie documental de los pueblos afromexicanos que da cuenta de sus manifestaciones culturales, entre ellas la gastronomía surgida del contacto con nuestra tierra y su memoria ancestral.

Comunidad Valerio Trujano

Lucinda Yescas

Ildefonsa Nuñez

GASTRONOMÍA AFROMESTIZA DE LA REGIÓN DE LOS TUXTLAS

Nidia Hernández Medel, cápsula relativa a la Gastronomía Afromestiza en la región de los Tuxtlas, Ver.

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